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野菜の種(たね)伝統品種

野菜の種(たね)

無農薬の種(たね)

野菜やハーブの種の保存:先祖代々採り継がれてきた伝統品種は、安定して供給できる交配種(通称F1)が次々と生み出されている中で消失の危機にあります。
庭やベランダのプランターでこの種を守り、次世代へと継承していく仲間になってみませんか。
採れた種からまた野菜が出来るという本来の形を体験して下さい。

■重要■ *種のお届けにつきまして
種のご注文につきましては、単品での取り扱いはしておりません。
現在のところ、5袋単位でのみご注文をお受けしております。
また、生産が安定していないため急な欠品、発送にお時間がかかる場合がございます。
大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。
~ご注文の際は、各種(野菜・花・ハーブ)合計5袋の選択をお願いします~


野菜の種

イエローペアー トマト

黄色い洋ナシ型で、彩りにかわいいミニトマト。
17世紀から栽培の続く最も古い品種の一つ。ナス科。
原産地:南米アンデス山地
採種地:アメリカ
※バイオダイナミック農法栽培
蒔き時:2~5月 収穫時期:6~11月

野菜の種

きゅうり(四葉)

昔ながらの白いぼキュウリ。
イボもシワも普通のより多い目です。
水分が少なくしゃきっとした歯ごたえは、
サラダやお漬物に最適。
原産地:インド
採種地:イスラエル
蒔き時:3月下旬~7月 収穫時期:6~11月

野菜の種

富津黒皮カボチャ

黒皮に縦溝が入り、輪切りにすると菊の花のよう。
淡白で粘質、味が染みやすい。煮物や蒸し物に。
貯蔵すると肌が茶褐色に変色します。
原産地:南アメリカ、中央アメリカ
採種地:ドイツ
※バイオダイナミック農法栽培
蒔き時:3月下旬~5月 収穫時期:7~9月

野菜の種

シンデレラ パンプキン

シンデレラのカボチャの馬車のモデルにもなった
フランスの伝統品種。
オレンジ色の甘い実はパイやカスタード、
スープなどにどうぞ!
原産地:南アメリカ、中央アメリカ
採種地:ドイツ
※バイオダイナミック農法栽培
蒔き時:3月下旬~5月 収穫時期:7~9月

野菜の種

ズッキーニ(ブラックビューティ)

クセのない味で油との相性が良く、炒め物や
煮込み料理に良く合います。
花付きのまま、花ズッキーニとしても楽しい
原産地:アメリカ南部
採種地:イスラエル
蒔き時:3月下旬~7月 収穫時期:6~10月

野菜の種

米なす(ブラックビューティ)

米ナスの元祖、ヘタが緑色です。
実がしっかりしているので、煮込んでも煮崩れしません。
焼きナスも美味しい。
原産地:インド
採種地:アメリカ
※バイオダイナミック農法栽培
蒔き時:2月~5月 収穫時期:6~10月

野菜の種

長なす ジャパニーズピクリング

長さ40cm以上にもなるお漬物用に最適の長なすです。
栽培しやすく豊産性で、次から次へと良く成ります。
原産地:インド
採種地:イスラエル
蒔き時:2月~5月 収穫時期:6~10月

野菜の種

ピーマン(カリフォルニアワンダー)

肉厚で、大きく育つピーマンです。
通常収穫時は緑色ですが、熟すと赤い色に。
肉詰めや煮込み料理にぴったり。
原産地:アメリカ大陸
採種地:イスラエル
蒔き時:2月~5月 収穫時期:6~11月

野菜の種

とうがらし(ハバネロ)

一躍大ブームの「ハバネロ」は、世界で一番辛い唐辛子。
しかし香りはとてもフルーティ。
カプサイシンたっぷり、炒め料理の香辛料として、
ほんのちょっと加えるだけで、超辛に!
原産地:キューバ
採種地:アメリカ
蒔き時:2月~5月 収穫時期:6~11月

野菜の種

つるなしいんげん ミックス

プランターでも栽培可能ないんげんを2色ミックス!
丈夫で育てやすく、味も美味しい。
マメ科。ごま和えや天ぷらにも合います。
原産地:中央アメリカ
採種地:ドイツ
※バイオダイナミック農法栽培
蒔き時:4月~8月 収穫時期:6~11月

野菜の種

トウモロコシ ゴールデンバンタム

前世紀初頭に世に登場以来、人気を保ちつづける
元祖黄粒スイートコーン。
こくのある甘みと歯ごたえ、もぎたての味は格別です。
原産地:メキシコ・アンデス山系
採種地:ドイツ
※バイオダイナミック農法栽培原産地:キューバ
蒔き時:4月~7月 収穫時期:7~10月

野菜の種

ロデリカにんじん

甘み、香りがとても強く、ヨーロッパで人気の品種。
生食やにんじんジュースに向きます。 せり科。
原産地:アフガニスタン
採種地:ドイツ
※バイオダイナミック農法栽培
蒔き時:3月~4月 収穫時期:6~7月
蒔き時:7月~8月 収穫時期:10~12月

野菜の種

パープルトップホワイトグローブ(かぶ)

紫と白のコントラストが美しいアメリカの伝統品種。
甘み豊かで、肉質緻密なやわらかいカブです。
生でも煮ても美味しい。
原産地:アフガニスタン・南ヨーロッパ
採種地:アメリカ
蒔き時:3月~4月 収穫時期:5~6月

野菜の種

石倉一本ねぎ

甘味も香りも豊かで、やわらかい
軟白部が60cmにもなる、日本の根深ねぎの代表種。
夏は薬味に、冬は鍋物に
原産地:中国~中央アジア
採種地:ドイツ
※バイオダイナミック農法栽培
蒔き時:3月~4月 9月~10月 収穫時期:9~3月
蒔き時:8月~9月 収穫時期:10~12月

野菜の種(たね)伝統品種

価格:

300円 (税込)

種類:
購入数:

種(たね)の問題を知って、広めよう!

種(たね)は現在、F1と呼ばれるものがほとんどです。

約50年前より出回り始めたF1種。農家の方はすべてといって過言でないほど、このF1種を購入して農業をしています。ご存じない方もおられるかもしれません。F1種とは、交配して生み出された第一世代の種(たね)。

例えば、収穫量の多いものと、害虫に強いものをうまく掛け合わせると、害虫に強い収穫量の多い子孫を100%の確率でつくる事が出来るのです。

遺伝子組み換えではありませんが、そうやって掛け合わせて、人間にとって都合のいいように生産性を高めている種(たね)のことなのです。

技術の進歩なので良いのではと思われるかも知れません。
しかし、その都合の良い性質は次の世代には遺伝しません。メンデルの法則の「分離の法則」で、第二世代は意図した性質でない親の性質を持つものが25%の割合で発生からです。

つまり、同じような都合の良い「作物」を作るには、またF1種を購入しなければならないのです。

種(たね)を取り、自然のサイクルの中で運営していくのが本来の農業であるはずなのに、毎年のように農家さんはF1種を購入します。今の日本の農業はF1種メーカーのお得意様になってしまったのかも。

しかも、F1種は流通性を高める為、きちんと化学合成農薬で消毒されています。農薬とセット販売までされているものも。

もちろん、F1種メーカーは農薬も手がけているんです。

ですが、問題はそれだけではありません。

流通するたねの種類が限られているという事で、日本各地で同じ遺伝子を持つ作物ばかりが作られるという事になってしまいます。

これは、比較的病気に強い種であっても、一部がやられると全滅するという可能性が高くなります。多様性がない為に、品種として「弱くなる」からです。

現在、食糧危機が叫ばれている中、人間にとっても、生態系全体にとっても非常に危険な状態と言えます。


       ●        ●        ●      

では、どうしたらいいのか。

■ 種(たね)を育てよう♪

ひとつはF1でない在来種、伝統種の「たね」を育て、種を自家採取していくことです。これは個人でも出来ます。

元来、種子は、採種を繰り返すことで、その地域の気候風土に適応し、各地に多様性に富んだ豊かな食文化を育んできました。たとえば、北と南で同じタネで大根を育てると何代か採種を重ねていくうちに、それぞれの地域に適した大根が育ちます。このように大根一つでも地域の違いが出て、この違いが、固有の食文化を育み、多様な文化を形成するのです。 種を守り継ぎ、その地域に適応した種に育ててゆくことは、地域の食を守るということだけでなく、子供たちの未来のためにも必要なことです。あなたの畑で、自家採種を繰り返すだけで、あなただけのオリジナルの作物が育ちます。

■ 種(たね)交換しよう♪

地域に密着した自慢の種ができたら、プレゼントしたり、交換したりして、広めて下さい。もちろん、採れた作物もみんなで味わって下さい♪

■ プランター栽培も可能です

ハーブや一部野菜の中にはプランター栽培可能なものもあります。都市部などで、庭のないご家庭でも、あきらめずに挑戦してみましょう!

■ 買い物で主張しましょう

オーガニック作物のみが表に出ていますが、種のことには触れられていません。「種」もオーガニック!という意識を持ち、働きかけ、そしてそのような作物を購入することで企業も変わります。

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